(= LİLA ÇEKİLİŞ =)

SOYALI TAVUK SOTE

YARIM KİLO TAVUK
1 KAHVE FİNCANI SOYA SOSU
1 TATLI KAŞIĞI MISIR NİŞASTASI
PULBİBER,KEKİK,SIVIYAĞ

TAVUK ETLERİNİ JÜLYEN DOĞRAYIN.BİR KABA ALIN İÇERİSİNE SOYA SOSUNU ,MISIR NAŞASTASINI VE BAHARATLARINI KATIP HARMANLAYIN.TAVUĞA TUZ EKLEYİN SOYA SOSU YETERİCE TUZLU.TAVUĞU EN AZ YARIM SAAT DİNLENDİRİN.BİR TAVADA YAKLAŞIK 2-3 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ KIZDIRIN.İÇERİSİNE TAVUKLU KARIŞIMI EKLEYİP KIZGIN ATEŞTE TAVUKLARIN RENGİ HAFİF DÖNÜNCEYE KADAR PİŞİRİN
AFİYET OLSUN KİLO OLMASIN

=BALKABAĞI KÖFTESİ=

5-6 ADET BALKABAĞI
1 ADET KURU SOĞAN
1/2 DEMET TAZE SOĞAN
3 ADET YUMURTA
UN,KARABİBER,KİMYON,AYÇİCEK YAĞI

DİLİMLENEN BAL KABAKLARI UZUNLAMASINA RENDELENİR.
TAZE SOĞANLAR DOĞRANDIKTAN SONRA 1 ADET KURU SOĞAN BAL KABAKLARININ ÜZERİNE RENDELENİR.BAL KABAĞI VE SOĞANLARIN ÜZERİNE 3 ADET YUMURTA KIRILDIKTAN SONRA GÖZ KARARI UN İLAVE EDİLİR.TAZE SOĞANLAR TEMİZLENİP KÜÇÜK KÜÇÜK DOĞRANIR VEKARIŞTIRILAN HARCA İLAVE EDİLİR.KİMYON,KARABİBER VE TUZ İLAVE EDİLEN HARÇ İYİCE KARIŞTIRILDIKTAN SONRA KIZDIRILAN TAVAYA BİR KAŞIK YARDIMIYLA KONULARAK ARKALI ÖNLÜ KIZARTILIR.ARZU EDİLİRSE SARIMSAKLI YOĞURTLA SERVİS EDİLİR.AFİYET OLSUN KİLO OLMASIN